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Vous souhaitez devenir charcutier – traiteur ?
Connaissez-vous les qualités requises pour exercer ce métier ? les offres sont elles suffisantes ? serez-vous bien payé ? quelles sont les formations les plus adaptées à votre cas ? on vous dit tout dans cette fiche métier.
🤔 Êtes-vous fait pour ce métier ?
Vous appréciez les métiers manuels et vous êtes habile de vos mains ?
Si les réponses à ces questions sont plutôt favorables, bravo ! vous avez toutes les qualités requises pour devenir charcutier – traiteur.
Quels sont les métiers qui correspondent le mieux à tes aptitudes ?
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❓ Les départements qui recrutent
Voici un aperçu des meilleurs départements sur le marché de l'emploi dans ce secteur professionnel. Les données tiennent compte à la fois des offres et des demandes observées ces dernières années.
Les départements qui recrutent le plus
Jura
Pyrénées-Atlantiques
Statistiques pole emploi - Date de mise à jour : 07/06/2022
Les départements qui recrutent le plus
💶 Salaire moyen : charcutier – traiteur
Combien gagne un(e) Charcutier – traiteur ?
Prenez en compte les paramètres de vos choix. Les études, l'expérience, et les qualifications vont déterminer une première base fondamentale. Ensuite le type de contrat, et les critères géographiques tels que département et ville permettent d'affiner l'estimation salariale.
Analyse des offres d'emploi par poste :
✔ Salaire max constaté d'un(e) Chef de fabrication en charcuterie confirmé(e) : 3014€ par mois.
✔ Salaire min constaté d'un(e) Aide-charcutier / aide-charcutière débutant(e) : 1564€ par mois.
poste
| poste | Salaire min | Salaire max | Offres |
|---|---|---|---|
| Aide-charcutier / Aide-charcutière | 1564 | 1569 | 19 |
| Charcutier / Charcutière | 1574 | 1655 | 117 |
| Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse | 1612 | 1667 | 87 |
| Chef charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse | 1903 | 2147 | 8 |
| Chef de fabrication en charcuterie | 2411 | 3014 | 3 |
| Chef de laboratoire en charcuterie | 2048 | 2048 | 1 |
| Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière | 1568 | 1584 | 9 |
| Rôtisseur / Rôtisseuse | 1721 | 1721 | 1 |
Pole emploi - Données salariales minimum et maximum pratiquées - Date de mise à jour : 07/06/2022
Analyse des offres d'emploi par ville :
✔ La ville de Cayenne est celle qui a le mieux rémunéré à ce poste.
✔ La ville de Les ponts de ce fait partie de celles qui payent le moins.
ville
| ville | Salaire min | Salaire max | Offres |
|---|---|---|---|
| AIRAN | 1521 | 1668 | 1 |
| ALENCON | 1572 | 1572 | 2 |
| ALES | 1561 | 1871 | 3 |
| ALTKIRCH | 1555 | 1555 | 2 |
| AMIENS | 1521 | 1820 | 1 |
| ANGRES | 1533 | 1533 | 3 |
| ARGENTON SUR CREUSE | 1606 | 1606 | 1 |
| ARQUES LA BATAILLE | 1799 | 1799 | 1 |
| AUCH | 2250 | 2667 | 1 |
| AUFFAY | 1820 | 1820 | 1 |
| AVIGNON | 1590 | 1590 | 1 |
| BAINS SUR OUST | 2002 | 2002 | 1 |
| BAONS LE COMTE | 1913 | 1913 | 2 |
| BATHERNAY | 1521 | 1521 | 1 |
| BAYARD SUR MARNE | 1539 | 1539 | 1 |
| BAYEUX | 1590 | 1590 | 1 |
| BAYONNE | 1608 | 1790 | 1 |
| BEAUMONT LE ROGER | 1539 | 1539 | 1 |
| BELLAING | 1539 | 1539 | 1 |
| BERGERAC | 1625 | 1625 | 1 |
| BESANCON | 1521 | 1595 | 2 |
| BEUZEVILLE | 1547 | 1547 | 2 |
| BISCHWILLER | 1590 | 2123 | 1 |
| BITSCHWILLER LES THANN | 1595 | 1671 | 2 |
| BOISSY LAMBERVILLE | 1555 | 1555 | 1 |
| BORDEAUX | 1642 | 1895 | 3 |
| BOURBONNE LES BAINS | 1562 | 1562 | 1 |
| BRAM | 1521 | 1521 | 1 |
| BRASSAC | 1590 | 1668 | 1 |
| BREST | 1581 | 1659 | 3 |
| BRETEIL | 1638 | 1820 | 1 |
| BRIOUDE | 1590 | 1590 | 1 |
| BUXEROLLES | 1539 | 1896 | 1 |
| CAEN | 1538 | 1668 | 3 |
| CARVIN | 1668 | 1668 | 1 |
| CAYENNE | 2917 | 3333 | 1 |
| CEYRAT | 1562 | 1562 | 1 |
| CHAGNY | 1561 | 1820 | 3 |
| CHAMBERY | 1593 | 1668 | 1 |
| CHARMES | 1521 | 1521 | 1 |
| CHATEAU GONTIER SUR MAYENNE | 1917 | 1917 | 1 |
| CHATEAU RENARD | 1521 | 1521 | 2 |
| CHATEAUGIRON | 1539 | 1638 | 1 |
| CHATILLON COLIGNY | 1555 | 1555 | 1 |
| COLMAR | 1599 | 1743 | 3 |
| COMBOURG | 1593 | 1668 | 1 |
| CONNERRE | 1593 | 1668 | 1 |
| COSSE LE VIVIEN | 1679 | 1679 | 1 |
| COUBRON | 1648 | 1648 | 1 |
| COUSANCES LES FORGES | 2048 | 2048 | 1 |
| CRECY LA CHAPELLE | 1648 | 1648 | 1 |
| DIGOIN | 2166 | 2527 | 1 |
| DOMBASLE SUR MEURTHE | 1668 | 1668 | 1 |
| DOMERAT | 1539 | 1539 | 1 |
| DOUARNENEZ | 1521 | 1521 | 1 |
| ECHIROLLES | 1714 | 1715 | 1 |
| ENSUES LA REDONNE | 1721 | 1721 | 1 |
| EVRAN | 1555 | 1555 | 1 |
| FAUVILLE | 1593 | 1972 | 1 |
| FEURS | 1521 | 1668 | 1 |
| FLERS SUR NOYE | 1688 | 1688 | 1 |
| FOIX | 1555 | 1820 | 1 |
| FOREST SUR MARQUE | 1668 | 1668 | 2 |
| FOUESNANT | 1807 | 1972 | 1 |
| FREJUS | 1521 | 1521 | 1 |
| FRELINGHIEN | 1555 | 1555 | 1 |
| GAILLAN EN MEDOC | 1539 | 1539 | 1 |
| GILLONNAY | 1562 | 1562 | 1 |
| GIMONT | 1572 | 1572 | 2 |
| GOURDON | 1555 | 1555 | 1 |
| GOURIN | 1521 | 1521 | 1 |
| GRENOBLE | 1587 | 1587 | 3 |
| GUINGAMP | 1744 | 1744 | 1 |
| HAGUENAU | 1521 | 1521 | 1 |
| HAUSSEZ | 1572 | 1572 | 2 |
| HERBIGNAC | 1656 | 1656 | 1 |
| HESINGUE | 1539 | 1539 | 1 |
| HORNAING | 1555 | 1555 | 1 |
| IGE | 1521 | 1521 | 1 |
| Ile-de-France | 2392 | 2990 | 2 |
| Ille et Vilaine | 1521 | 1744 | 1 |
| INCHY | 1590 | 1590 | 1 |
| KERLOUAN | 1521 | 1521 | 1 |
| L ILE D ELLE | 1539 | 1539 | 1 |
| LA CAPTE | 1539 | 1539 | 1 |
| LA CHATRE | 1521 | 1521 | 1 |
| LA MEZIERE | 1590 | 1668 | 1 |
| LA MONNERIE LE MONTEL | 1536 | 1536 | 2 |
| LA PLAINE DES PALMISTES | 1590 | 1590 | 1 |
| LA ROCHELLE | 1521 | 1521 | 2 |
| LA TESTE DE BUCH | 1668 | 1972 | 1 |
| LACAUNE | 1539 | 1539 | 1 |
| LAMBALLE ARMOR | 1576 | 1615 | 2 |
| LANGON | 1590 | 1590 | 1 |
| LE CHATEAU D OLERON | 1593 | 1593 | 1 |
| LE HAVRE | 1618 | 1618 | 2 |
| LE MANS | 1555 | 1555 | 1 |
| LE VAL D AJOL | 1590 | 1590 | 1 |
| LEGE | 1521 | 1521 | 1 |
| LES EPESSES | 1638 | 1638 | 1 |
| LES PONTS DE CE | 1517 | 1972 | 1 |
| LES SIEGES | 1590 | 1590 | 1 |
| LESNEVEN | 1521 | 1521 | 1 |
| LILLE | 1521 | 1521 | 1 |
| LILLEBONNE | 1611 | 1687 | 2 |
| LONGUE JUMELLES | 1555 | 2275 | 1 |
| LORIENT | 1590 | 1590 | 1 |
| LOURDES | 1562 | 1562 | 1 |
| LUSIGNAN | 1555 | 1555 | 1 |
| LUXEUIL LES BAINS | 1539 | 1539 | 1 |
| MACLAS | 1532 | 1549 | 1 |
| MARSEILLE 08 | 1744 | 1972 | 1 |
| MARSEILLE 09 | 1744 | 1972 | 1 |
| MARSEILLE 10 | 1668 | 1668 | 1 |
| MARSEILLE 11 | 1593 | 1668 | 1 |
| MARSEILLE 14 | 1562 | 1593 | 1 |
| MAZERES | 1539 | 1539 | 1 |
| MERCEY LE GRAND | 1539 | 1539 | 1 |
| MESNILS SUR ITON | 1555 | 1555 | 1 |
| MILLY LA FORET | 1521 | 1521 | 1 |
| MITTELHAUSBERGEN | 1524 | 1668 | 1 |
| MONTBRON | 1593 | 1820 | 1 |
| MONTCENIS | 1521 | 1521 | 1 |
| MONTELIER | 1539 | 1562 | 1 |
| MONTLUCON | 1521 | 1593 | 1 |
| MONTPELLIER | 1547 | 1687 | 2 |
| MONTREUIL BELLAY | 1590 | 1590 | 1 |
| MORHANGE | 1521 | 1521 | 1 |
| MORLAIX | 1521 | 1521 | 1 |
| MORLET | 1521 | 1521 | 1 |
| MOURS-SAINT-EUSEBE | 1593 | 1593 | 1 |
| NANTES | 1533 | 1619 | 3 |
| NICE | 1561 | 1564 | 1 |
| NIMES | 1555 | 1555 | 1 |
| NOLAY | 1590 | 1590 | 1 |
| NORT SUR ERDRE | 1521 | 1521 | 1 |
| OUEILLOUX | 1577 | 1577 | 2 |
| Pays de la Loire | 2450 | 3063 | 1 |
| PERPIGNAN | 1564 | 1629 | 2 |
| PERRUSSON | 1555 | 1555 | 1 |
| PLEUMELEUC | 1576 | 1668 | 2 |
| PLOUHA | 1590 | 1668 | 1 |
| PLOUHARNEL | 1577 | 1577 | 1 |
| PLOUHINEC | 1521 | 1521 | 1 |
| POITIERS | 1564 | 1564 | 2 |
| PONTAULT COMBAULT | 1539 | 1539 | 1 |
| PONTIVY | 1530 | 1530 | 2 |
| PORDIC | 1590 | 1668 | 1 |
| POULDREUZIC | 1539 | 1593 | 1 |
| PRISSE | 1590 | 1668 | 1 |
| QUERRIEN | 1955 | 1955 | 1 |
| QUIMPER | 1521 | 1672 | 2 |
| REDON | 1620 | 1620 | 1 |
| REMIREMONT | 1572 | 1572 | 2 |
| RENNES | 1521 | 1521 | 2 |
| RIOM | 1530 | 1530 | 2 |
| ROANNE | 2500 | 2917 | 1 |
| SACY | 1521 | 1521 | 1 |
| SALBRIS | 1575 | 1979 | 3 |
| SOORTS HOSSEGOR | 1529 | 1530 | 1 |
| SOULLANS | 1638 | 1638 | 1 |
| ST DENIS | 1521 | 1521 | 1 |
| ST ETIENNE | 1521 | 1673 | 1 |
| ST ETIENNE DE FONTBELLON | 1820 | 1820 | 1 |
| ST GENEST MALIFAUX | 1539 | 1539 | 1 |
| ST HERBLAIN | 1668 | 1744 | 1 |
| ST HILAIRE DU HARCOUET | 1521 | 1715 | 1 |
| ST JORY | 1555 | 1555 | 1 |
| ST LAURENT MEDOC | 1562 | 1562 | 2 |
| ST LEU | 1590 | 1590 | 1 |
| ST LO | 1521 | 1521 | 1 |
| ST LYE | 1555 | 1555 | 1 |
| ST MARTIN D HERES | 1714 | 1715 | 1 |
| ST MARTIN DE RE | 1521 | 1668 | 1 |
| ST MARTIN DES CHAMPS | 1539 | 1539 | 1 |
| ST MARTIN EN HAUT | 1539 | 1539 | 1 |
| ST MIHIEL | 1600 | 1800 | 1 |
| ST NICOLAS DE PORT | 1590 | 1590 | 1 |
| ST PALAIS SUR MER | 1972 | 2017 | 1 |
| ST ROMAIN DE COLBOSC | 1521 | 1521 | 2 |
| STE GENEVIEVE DES BOIS | 1521 | 1521 | 1 |
| STRASBOURG | 1583 | 1667 | 2 |
| SULIGNAT | 1668 | 1668 | 1 |
| TARBES | 1538 | 1538 | 2 |
| THOUARS | 1668 | 1972 | 1 |
| THOUROTTE | 1555 | 1555 | 1 |
| TOURCOING | 1562 | 1562 | 1 |
| TOURS | 1590 | 1590 | 1 |
| TREMUSON | 1668 | 1668 | 1 |
| VALENCIENNES | 1590 | 1590 | 1 |
| VANDOEUVRE LES NANCY | 1590 | 1590 | 1 |
| VANNES | 1521 | 1972 | 1 |
| VELLUIRE | 1521 | 1896 | 1 |
| VEZIN LE COQUET | 1668 | 1820 | 1 |
| YEVRES | 1555 | 1555 | 1 |
Pole emploi - Données salariales minimum et maximum pratiquées - Date de mise à jour : 07/06/2022
Analyse des offres d'emploi par formation :
✔ Cap charcuterie offre une rémunération qui peut aller jusqu'à 2275 euros par mois.
✔ Cap charcutier traiteur offres aux débutant(e) un salaire de 1521 euros par mois.
formation
| formation | Salaire min | Salaire max | Offres |
|---|---|---|---|
| avec 2 ans d'expérience | 1668 | 1668 | 1 |
| BEP mini charcutier-traiteur-boucher | 2048 | 2048 | 1 |
| boucher / charcutier | 1539 | 1668 | 1 |
| boucherie-charcuterie | 1562 | 1562 | 1 |
| CAP Boucher Charcutier | 1555 | 1555 | 1 |
| CAP Charcuterie | 1555 | 2275 | 1 |
| CAP charcutier traiteur | 1521 | 1820 | 1 |
| CAP CHARCUTIER TRAITEUR OU CUISINE | 1799 | 1799 | 1 |
| CAP TRAITEUR | 1590 | 1590 | 1 |
| CAP/BEP CHARCUTIER | 1593 | 1820 | 1 |
| charcuterie | 2002 | 2002 | 1 |
| charcuterie traiteur boucherie | 1538 | 1538 | 2 |
| Charcutier | 1521 | 1521 | 1 |
| charcutier, traiteur,cuisinier | 1668 | 1972 | 1 |
| obligatoire si débutant | 1562 | 1562 | 1 |
| ou BAC PRO débutant | 1521 | 1715 | 1 |
| Ou boucherie | 1644 | 1644 | 2 |
| ou BP Charcutier-traiteur | 1530 | 1530 | 2 |
| ou CAP Cuisine | 1539 | 1539 | 1 |
| ou CAP cuisinier | 1679 | 1679 | 1 |
| ou cuisine | 1582 | 1582 | 1 |
| ou expérience 5 ans si pas de cap | 1688 | 1688 | 1 |
| ou expérience sur ce poste | 1590 | 1590 | 1 |
| Traiteur | 1555 | 1555 | 1 |
Pole emploi - Données salariales minimum et maximum pratiquées - Date de mise à jour : 07/06/2022
🚀 Quels débouchés pour cette profession ?
Pour garantir de bons débouchés une filière doit proposer suffisamment de postes sur le marché. Il est important aussi que les candidatures restent dans des proportions absorbables faute de quoi le secteur est considéré comme bouché.
Pour cette famille professionnelle, les offres proposées sont faibles (le secteur se classe 293 ème sur les 532 existants)
Cette statistique doit être ramenée au nombre de candidatures reçues. Dans cette famille professionnelle les demandes sont assez faibles (la catégorie se classe 362 ème sur les 532 existantes).
Pour cette famille professionnelle, les offres proposées sont faibles (le secteur se classe 293 ème sur les 532 existants)
Cette statistique doit être ramenée au nombre de candidatures reçues. Dans cette famille professionnelle les demandes sont assez faibles (la catégorie se classe 362 ème sur les 532 existantes).
| CANDIDATURES | RANG | OFFRES | RANG |
|---|---|---|---|
| 1269 | 362 | 168 | 293 |
Comparaison avec les autres secteurs professionnels
Statistiques pole emploi - Maj 07/06/2022
Réalisez votre bilan de compétences près de chez vous ou 100% à distance
✓ premier entretien gratuit ✓ accompagnement par un coach ✓ 100% pris en charge par le CPF
Et vous, pour quel métier êtes-vous destiné(e) ?
Métiers concernés:
- Aide-charcutier / Aide-charcutière
- Charcutier / Charcutière
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chef charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse
- Chef de fabrication en charcuterie
- Chef de laboratoire en charcuterie
- Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière
- Rôtisseur / Rôtisseuse
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