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Pizzaiolo – crépier

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Vous souhaitez devenir pizzaiolo – crépier ?

Connaissez-vous les qualités requises pour exercer ce métier ? les offres sont elles suffisantes ? serez-vous bien payé ? quelles sont les formations les plus adaptées à votre cas ? on vous dit tout dans cette fiche métier.

🤔 Êtes-vous fait pour ce métier ?


Vous appréciez les métiers manuels et vous êtes habile de vos mains ? Vous accordez beaucoup d'importance à votre travail et faites preuve d'une grande disponibilité ? La communication est importante pour vous tout comme les relations avec les autres ? Vous avez une bonne condition physique et une bonne endurance ? Vous êtes une personne très méthodique et vous faites preuve d'une grande rigueur dans votre travail ?

Si les réponses à ces questions sont plutôt favorables, bravo ! vous avez toutes les qualités requises pour devenir pizzaiolo – crépier.

  • Travail manuel
  • Etre disponible
  • Relationnel important
  • Condition physique
  • Grande rigueur





🙌 Missions du Pizzaiolo – Crépier

Le Pizzaiolo – Crépier est un professionnel de la cuisine spécialisé dans la préparation de pizzas et de crêpes. Son rôle est essentiel dans la satisfaction des clients et le succès de l’établissement pour lequel il travaille. Ses missions sont variées et nécessitent des compétences spécifiques pour garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.

  • Préparer les pâtes à pizza et à crêpe en suivant les recettes et les techniques traditionnelles.
  • Assembler les ingrédients pour créer des pizzas et des crêpes savoureuses et bien présentées.
  • Cuire les pizzas et les crêpes en maîtrisant les temps de cuisson et les températures pour obtenir une texture et un goût parfaits.
  • Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires en nettoyant et désinfectant régulièrement les ustensiles et les plans de travail.
  • Contribuer à la gestion des stocks en vérifiant la qualité des ingrédients et en signalant les besoins d’approvisionnement.
  • Participer à la vente des produits en conseillant les clients sur les choix de pizzas et de crêpes et en assurant un service rapide et efficace.
  • Effectuer la livraison des produits préparés si nécessaire, en respectant les délais et les conditions de transport pour garantir la satisfaction des clients.
  • Collaborer avec l’équipe de l’établissement pour assurer une ambiance conviviale et un service de qualité.

🎓 Les diplômes pour devenir Pizzaiolo – Crépier

Voici une liste non exhaustive des diplômes et formations qui peuvent vous permettre d’accéder au métier de Pizzaiolo – Crépier :

Formations spécifiques

  • Formation de pizzaïolo
  • Formation de crêpier

Formations professionnelles

  • CAP Cuisine
  • BEP Cuisine
  • Bac Pro Cuisine

Formations complémentaires

  • Formation en hygiène alimentaire
  • Formation en gestion d’entreprise
  • Formation en techniques de vente

Il est également possible d’accéder à ce métier avec une expérience professionnelle ou des connaissances en production culinaire sans diplôme particulier.

👀 Quelles sont les mobilités professionnelles ?

Le métier de Pizzaiolo – crépier offre plusieurs possibilités de mobilité professionnelle vers des métiers proches ou complémentaires. Parmi ces métiers, on peut citer :

Le passage vers le métier d’Aide-boulanger / Aide-boulangère peut être une option intéressante pour les Pizzaiolos – crépiers qui souhaitent élargir leurs compétences en matière de préparation de produits de boulangerie et viennoiserie.

Le métier de Personnel polyvalent en restauration est également une option envisageable pour les Pizzaiolos – crépiers qui souhaitent diversifier leurs compétences et s’impliquer dans différents aspects de la restauration, tels que la préparation des plats, le service et l’accueil des clients.

En cas d’évolution professionnelle, les Pizzaiolos – crépiers peuvent également envisager des métiers tels que :

L’Assistance de direction d’hôtel-restaurant est un métier qui permet aux Pizzaiolos – crépiers d’acquérir des compétences en gestion et en management, en les impliquant dans la direction et la coordination des activités d’un hôtel ou d’un restaurant.

Le Management d’hôtel-restaurant est un autre métier envisageable pour les Pizzaiolos – crépiers qui souhaitent évoluer vers des postes à responsabilités et superviser l’ensemble des opérations d’un établissement de restauration.

Enfin, le métier de Personnel de cuisine peut être une option intéressante pour les Pizzaiolos – crépiers qui souhaitent se spécialiser dans la préparation et la réalisation de plats cuisinés, en travaillant au sein d’une équipe de cuisine.

 







💶 Salaire moyen d'un(e) pizzaiolo – crépier


Combien gagne un(e) Pizzaiolo – crépier en 2024 ?

Prenez en compte les paramètres de vos choix. Les études, l'expérience, et les qualifications vont déterminer une première base fondamentale. Ensuite le type de contrat, et les critères géographiques tels que département et ville permettent d'affiner l'estimation salariale.




Salaire moyen par Poste :


✔ Salaire moyen d'un(e) Crêpier / crêpière confirmé(e) : 1834€ par mois.
✔ Salaire moyen d'un(e) Préparateur-vendeur / préparatrice-vendeuse de crêpes débutant(e) : 1755€ par mois.

Poste
PosteSalaireOffres
Pizzaïolo / Pizzaïola1814691
Crêpier / Crêpière1834226
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas1764 65
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de crêpes1755 8
Préparateur vendeur / Préparatrice vendeuse de pâtes alimentaires fraîches1776 2

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Ville :


✔ La ville de Auray est celle qui rémunère le mieux pour cette catégorie d'emplois.
✔ La ville de Toulouse en comparaison est bien inférieure.

Ville
VilleSalaireOffres
RENNES1916 17
ST MALO1935 16
BREST1793 11
TOULOUSE1760 9
BORDEAUX2092 8
STRASBOURG1895 7
MONTPELLIER1816 7
QUIBERON1897 6
AURAY2151 6
NANTES1812 6

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Formation :


Hygiène sécu. alimentaire allègènes : la rémunération peut aller jusqu'à 2637 euros par mois.
Ou formation pizzaïolo souhaité : un(e) débutant(e) est payé en général 1719 euros par mois.

Formation
FormationSalaireOffres
ou FORMATION PIZZAIOLO ou boulanger1729 4
Crêpier2000 3
Hygiène Sécu. Alimentaire Allègènes2637 2
si pas d'expérience1885 2
formation pizzaiolo1729 2
ou pâtisserie ou boulangerie1776 2
OU expèrience 2 ans en pizzas1748 2
ou formation pizzaïolo souhaité1719 1
souhaité1719 1

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées

Salaire moyen en France en 2024
Salaire médian en France en 2024


aptitudes metier

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🚀 Quels débouchés pour cette profession ?



Pour garantir de bons débouchés une filière doit proposer suffisamment de postes sur le marché. Il est important aussi que les candidatures restent dans des proportions absorbables faute de quoi le secteur est considéré comme bouché.

Pour cette famille professionnelle, les offres proposées sont assez importantes (le secteur se classe 86 ème sur les 532 existants)

Cette statistique doit être ramenée au nombre de candidatures reçues. Dans cette famille professionnelle les demandes sont correctes (la catégorie se classe 161 ème sur les 532 existantes).



Le marché de l'emploi laisse entrevoir des débouchés extrêmement importants.


Pour certains métiers (nouvelles professions, recrutement par concours, cooptation etc.) cette statistique n'a pas la même valeur puisqu'elle ne prend en compte que le marché ouvert. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que d'une représentation partielle du marché pour cette catégorie professionnelle.


CANDIDATURES OFFRES
6627 11440
Candidats
Élevés
Moyens
Faibles
6627
Offres
Élevés
Moyens
Faibles
11440








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 Métiers concernés:


 

  • Crêpier / Crêpière
  • Pizzaïolo / Pizzaïola
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de crêpes
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas

 

 

 

A propos de l'auteur

Fabrice Durand

Fabrice Durand

Fondateur de plusieurs sites dédiés à l'orientation professionnelle, dont top-metiers.fr et Franceapprentissage.fr, Fabrice Durand se consacre aujourd'hui à aider les autres à trouver leur voie.

Ancien spécialiste en analyse de données et formateur pendant 5 ans, il a réussi sa reconversion en tant qu'entrepreneur. Aujourd'hui, il aspire à ce que chacun trouve le même épanouissement dans son métier.

En tant que conférencier, Fabrice a partagé ses connaissances et son expérience lors de nombreuses conférences et événements publics, abordant des sujets tels que les tendances du marché du travail et les stratégies d'orientation réussies.

Il gère également plusieurs groupes sur les réseaux sociaux consacrés à l'orientation, partageant son expérience pour aider les autres à s'épanouir professionnellement.

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