disponible Hôtellerie, restauration, alimentation manuel relationnel resistance Sans diplomes

Employé polyvalent en restauration

serveur en restauration



 
changer de metier
Envie d'évoluer ou de changer de métier ?

🎯 Faites le point sur votre situation professionnelle

✔️ À distance où près de chez vous
✔️ Finançable à 100% par le CPF




Vous souhaitez devenir employé polyvalent en restauration ?

Connaissez-vous les qualités requises pour exercer ce métier ? les offres sont elles suffisantes ? serez-vous bien payé ? quelles sont les formations les plus adaptées à votre cas ? on vous dit tout dans cette fiche métier.

🤔 Êtes-vous fait pour ce métier ?


Vous appréciez les métiers manuels et vous êtes habile de vos mains ? Vous accordez beaucoup d'importance à votre travail et faites preuve d'une grande disponibilité ? La communication est importante pour vous tout comme les relations avec les autres ? Vous avez une bonne condition physique et une bonne endurance ?

Si les réponses à ces questions sont plutôt favorables, bravo ! vous avez toutes les qualités requises pour devenir employé polyvalent en restauration.

  • Travail manuel
  • Etre disponible
  • Relationnel important
  • Condition physique





🙌 Missions d’un employé polyvalent en restauration

Un employé polyvalent en restauration est un professionnel qui occupe diverses fonctions au sein d’un établissement de restauration, tel qu’un restaurant, une boulangerie, un café ou une brasserie. Son rôle principal est d’assurer la préparation et la vente de produits alimentaires, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires. De plus, il peut également être amené à servir les plats à table. Voici une liste des missions principales d’un employé polyvalent en restauration :

  • Préparer et assembler des produits tels que le pain, les viennoiseries, les sandwichs, les salades et les glaces.
  • Veiller à la propreté et à l’hygiène du lieu de travail, en respectant les normes et réglementations en vigueur.
  • Assurer la vente des produits alimentaires, en tenant compte de la charte qualité de l’établissement.
  • Effectuer la mise en place et le rangement du matériel et des produits.
  • Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.
  • Assurer le service à table, en prenant les commandes, en servant les plats et en débarrassant les tables.
  • Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle, en offrant un service courtois et professionnel.
  • Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer le bon fonctionnement du service.

🎓 Les diplômes pour devenir Employé polyvalent en restauration

Voici une liste non exhaustive des diplômes et formations qui peuvent faciliter l’accès au métier d’employé polyvalent en restauration :

Niveau CAP

  • CAP Agent polyvalent de restauration
  • CAP Cuisine
  • CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Niveau Bac

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac Pro Cuisine
  • Bac Technologique Hôtellerie-restauration

Niveau BTS/DUT

  • BTS Hôtellerie-restauration option A : Mercatique et gestion hôtelière
  • BTS Hôtellerie-restauration option B : Art culinaire, art de la table et du service
  • DUT Gestion des entreprises et des administrations option Hôtellerie-restauration

Formations complémentaires

  • Titre professionnel Serveur en restauration
  • Titre professionnel Cuisinier
  • Formations spécifiques en hygiène alimentaire et sécurité au travail

👀 Quelles sont les mobilités professionnelles ?

Le métier d’Employé polyvalent en restauration offre plusieurs possibilités de mobilité professionnelle, permettant d’élargir ses compétences et d’évoluer dans différents secteurs. Parmi les métiers proches, on retrouve notamment :

Vente en alimentation : Ce métier consiste à vendre des produits alimentaires, à conseiller les clients et à assurer la gestion des stocks et la présentation des produits.

Fabrication de crêpes ou pizzas : Ce métier consiste à préparer et cuire des crêpes ou des pizzas, à gérer les stocks d’ingrédients et à assurer la propreté du lieu de travail.

Personnel du hall : Ce métier consiste à accueillir et orienter les clients, à gérer les réservations et à veiller au bon déroulement du service en salle.

Café, bar brasserie : Ce métier consiste à préparer et servir des boissons, à accueillir les clients et à assurer la gestion des stocks et la propreté du lieu de travail.

Service en restauration : Ce métier consiste à prendre les commandes, servir les plats et les boissons, débarrasser les tables et assurer la satisfaction des clients.

Personnel polyvalent des services hospitaliers : Ce métier consiste à assurer diverses tâches au sein d’un établissement hospitalier, telles que la distribution des repas, le nettoyage des locaux et l’aide aux patients.

En cas d’évolution professionnelle, d’autres métiers peuvent être envisagés, tels que :

Assistance de direction d’hôtel-restaurant : Ce métier consiste à assister la direction dans la gestion quotidienne de l’établissement, en participant à la gestion des ressources humaines, à la gestion financière et à la coordination des services.

Personnel de cuisine : Ce métier consiste à préparer les plats, à gérer les stocks d’ingrédients, à assurer la propreté du lieu de travail et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 







💶 Salaire moyen d’un(e) employé polyvalent en restauration


Combien gagne un(e) Employé polyvalent en restauration en 2024 ?

Prenez en compte les paramètres de vos choix. Les études, l'expérience, et les qualifications vont déterminer une première base fondamentale. Ensuite le type de contrat, et les critères géographiques tels que département et ville permettent d'affiner l'estimation salariale.




Salaire moyen par Poste :


✔ Salaire moyen d'un(e) Préparateur-vendeur / préparatrice-vendeuse en restauration rapide confirmé(e) : 1772€ par mois.
✔ Salaire moyen d'un(e) Préparateur-vendeur / préparatrice-vendeuse en point chaud débutant(e) : 1745€ par mois.

Poste
PosteSalaireOffres
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration17652310
Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide17591884
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant1771878
Employé / Employée de restauration collective1769698
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs1762204
Employé / Employée de cantine1761151
Agent / Agente de restauration rapide1763135
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapide1772119
Employé / Employée de snack-bar1765115
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud1745100

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Ville :


✔ La ville de Strasbourg est celle qui rémunère le mieux pour cette catégorie d'emplois.
✔ La ville de Nimes en comparaison est bien inférieure.

Ville
VilleSalaireOffres
TOULOUSE1759 83
BORDEAUX1799 64
MONTPELLIER1754 55
AVIGNON1770 42
LILLE1764 38
NANTES1769 34
STRASBOURG1814 34
NIMES1740 34
RENNES1761 32
DIJON1760 31

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Formation :


Ou expérience friterie, boulangerie : la rémunération peut aller jusqu'à 1949 euros par mois.
Boulangerie ou grande distribution : un(e) débutant(e) est payé en général 1719 euros par mois.

Formation
FormationSalaireOffres
Boulangerie ou restauration1739 26
Cuisine, service1743 5
CAP cuisine1822 5
Diplôme ou équivalent apprécié1740 4
Ou expérience1738 3
Normes HACCP1761 2
boulangerie ou grande distribution1719 2
ou expérience friterie, boulangerie1949 2
Formation HACCP exigée1729 2

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées

Salaire moyen en France en 2024
Salaire médian en France en 2024


aptitudes metier

Découvre ton métier maintenant


bilan de compétences gratuit





🚀 Quels débouchés pour cette profession ?



Pour garantir de bons débouchés une filière doit proposer suffisamment de postes sur le marché. Il est important aussi que les candidatures restent dans des proportions absorbables faute de quoi le secteur est considéré comme bouché.

Pour cette famille professionnelle, les offres proposées sont très nombreuses (le secteur se classe 11 ème sur les 532 existants)

Cette statistique doit être ramenée au nombre de candidatures reçues. Dans cette famille professionnelle les demandes sont très importantes (la catégorie se classe 19 ème sur les 532 existantes).



Le marché de l'emploi laisse entrevoir des débouchés extrêmement importants.


Pour certains métiers (nouvelles professions, recrutement par concours, cooptation etc.) cette statistique n'a pas la même valeur puisqu'elle ne prend en compte que le marché ouvert. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que d'une représentation partielle du marché pour cette catégorie professionnelle.


CANDIDATURES OFFRES
64902 51420
Candidats
Élevés
Moyens
Faibles
64902
Offres
Élevés
Moyens
Faibles
51420







Envie d'évoluer ou de changer de métier ?

🎯 Faites le point sur votre situation professionnelle

✔️ À distance où près de chez vous
✔️ Finançable à 100% par le CPF








 Métiers concernés:


 

  • Agent / Agente de restauration rapide
  • Commis / Commise de self
  • Employé / Employée de cafétéria
  • Employé / Employée de cantine
  • Employé / Employée de friterie
  • Employé / Employée de restauration collective
  • Employé / Employée de snack-bar
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
  • Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide
  • Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide
  • Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter
  • Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide
  • Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud
  • Steward / Hôtesse de train
  • Vendeur / Vendeuse de glaces
  • Vendeur / Vendeuse de sandwichs

 

 

 

 

 

A propos de l'auteur

Fabrice Durand

Fabrice Durand

Fondateur de plusieurs sites dédiés à l'orientation professionnelle, dont top-metiers.fr et Franceapprentissage.fr, Fabrice Durand se consacre aujourd'hui à aider les autres à trouver leur voie.

Ancien spécialiste en analyse de données et formateur pendant 5 ans, il a réussi sa reconversion en tant qu'entrepreneur. Aujourd'hui, il aspire à ce que chacun trouve le même épanouissement dans son métier.

En tant que conférencier, Fabrice a partagé ses connaissances et son expérience lors de nombreuses conférences et événements publics, abordant des sujets tels que les tendances du marché du travail et les stratégies d'orientation réussies.

Il gère également plusieurs groupes sur les réseaux sociaux consacrés à l'orientation, partageant son expérience pour aider les autres à s'épanouir professionnellement.

Ajouter un commentaire

Cliquez ici pour commenter