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Vendeur en alimentation

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Vous souhaitez devenir vendeur en alimentation ?

Connaissez-vous les qualités requises pour exercer ce métier ? les offres sont elles suffisantes ? serez-vous bien payé ? quelles sont les formations les plus adaptées à votre cas ? on vous dit tout dans cette fiche métier.

🤔 Êtes-vous fait pour ce métier ?


Vous accordez beaucoup d'importance à votre travail et faites preuve d'une grande disponibilité ? La communication est importante pour vous tout comme les relations avec les autres ? Vous êtes une personne très méthodique et vous faites preuve d'une grande rigueur dans votre travail ?

Si les réponses à ces questions sont plutôt favorables, bravo ! vous avez toutes les qualités requises pour devenir vendeur en alimentation.

  • Etre disponible
  • Relationnel important
  • Grande rigueur





🙌 Missions du vendeur en alimentation

Le vendeur en alimentation est un professionnel qui joue un rôle essentiel dans le secteur de la distribution alimentaire. Il est chargé de la vente de produits alimentaires, en veillant à respecter les normes en vigueur et les objectifs commerciaux de l’enseigne ou de l’entreprise pour laquelle il travaille. Ses missions sont variées et peuvent inclure la préparation de certains produits frais. Découvrez ci-dessous la liste des principales missions d’un vendeur en alimentation :

  • Réaliser la vente de produits alimentaires frais et hors frais, en respectant la réglementation du commerce et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
  • Assurer la mise en rayon des produits, en veillant à leur rotation et à leur présentation attractive pour les clients.
  • Effectuer la préparation de certains produits frais, tels que la cuisson, la coupe ou la réalisation de plateaux.
  • Conseiller les clients sur les produits et les orienter en fonction de leurs besoins et de leurs préférences.
  • Gérer les stocks de marchandises et effectuer les commandes auprès des fournisseurs si nécessaire.
  • Participer à la gestion des promotions et des offres spéciales, en mettant en avant les produits concernés et en informant les clients.
  • Assurer le suivi des ventes et des objectifs commerciaux de l’enseigne ou de l’entreprise.
  • Maintenir la propreté et l’hygiène du point de vente, en respectant les normes en vigueur.
  • Participer à la formation et à l’encadrement des nouveaux employés, si nécessaire.

🎓 Les diplômes pour devenir Vendeur en alimentation

Voici une liste non exhaustive des diplômes et formations qui peuvent vous permettre d’accéder au métier de Vendeur en alimentation :

Formations de niveau CAP/BEP

  • CAP Employé de commerce multi-spécialités
  • CAP Employé de vente spécialisé en produits alimentaires
  • BEP Vente action marchande
  • CAP Boulanger
  • CAP Pâtissier
  • CAP Boucher
  • CAP Poissonnier

Formations de niveau Bac

  • Bac Pro Commerce
  • Bac Pro Vente
  • Bac Pro Technicien conseil-vente en alimentation
  • Bac Pro Boulanger-pâtissier
  • Bac Pro Boucher-charcutier-traiteur
  • Bac Pro Poissonnier-traiteur

Formations spécifiques aux métiers de bouche

  • BP Boulanger
  • BP Pâtissier
  • BP Boucher
  • BP Poissonnier
  • BM Boulanger
  • BM Pâtissier
  • BM Boucher
  • BM Poissonnier

Notez que le métier de Vendeur en alimentation est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d’un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

👀 Quelles sont les mobilités professionnelles ?

Le métier de Vendeur en alimentation offre plusieurs possibilités de mobilité professionnelle, permettant d’évoluer vers d’autres métiers proches ou complémentaires. Parmi ces mobilités, on retrouve notamment :

Le passage vers la Vente en gros de produits frais, qui consiste à commercialiser des produits alimentaires frais auprès des professionnels de la restauration, des commerces de détail et des collectivités.

L’évolution vers le poste de Personnel de caisse, qui implique d’enregistrer et d’encaisser les achats des clients, de rendre la monnaie et de tenir la caisse en veillant à la propreté et à l’organisation du poste de travail.

La transition vers la Mise en rayon libre-service, qui consiste à approvisionner les rayons d’un magasin en respectant les règles d’implantation, de présentation et de rotation des produits, tout en assurant un service de qualité aux clients.

Le développement de compétences pour devenir Personnel polyvalent en restauration, qui implique de participer à toutes les étapes de la production et du service des repas dans un établissement de restauration, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

En cas d’évolution, d’autres métiers peuvent être envisagés, tels que :

Le métier de Boucher, qui consiste à préparer, découper et vendre de la viande en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le métier de Boulanger ou viennoisier, qui implique de fabriquer et de vendre du pain, des viennoiseries et autres produits de boulangerie en respectant les recettes et les techniques de fabrication traditionnelles.

Le métier de Charcutier-traiteur, qui consiste à préparer et vendre des produits de charcuterie et des plats cuisinés en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le métier de Pâtissier, confiseur, chocolatier ou glacier, qui implique de fabriquer et de vendre
 







💶 Salaire moyen d’un(e) vendeur en alimentation


Combien gagne un(e) Vendeur en alimentation en 2024 ?

Prenez en compte les paramètres de vos choix. Les études, l'expérience, et les qualifications vont déterminer une première base fondamentale. Ensuite le type de contrat, et les critères géographiques tels que département et ville permettent d'affiner l'estimation salariale.




Salaire moyen par Poste :


✔ Salaire moyen d'un(e) Vendeur / vendeuse en chocolaterie confirmé(e) : 2389€ par mois.
✔ Salaire moyen d'un(e) Vendeur / vendeuse en alimentation générale débutant(e) : 1778€ par mois.

Poste
PosteSalaireOffres
Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie18914048
Vendeur / Vendeuse en charcuterie2048512
Vendeur / Vendeuse en poissonnerie1813361
Vendeur / Vendeuse de fruits et légumes1806272
Vendeur / Vendeuse en chocolaterie2389218
Vendeur / Vendeuse en alimentation générale1778177
Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie1785175
Vendeur / Vendeuse en produits frais1789147
Vendeur / Vendeuse rayon fromages1785137
Vendeur / Vendeuse en boucherie1806127

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Ville :


✔ La ville de Nantes est celle qui rémunère le mieux pour cette catégorie d'emplois.
✔ La ville de Nice en comparaison est bien inférieure.

Ville
VilleSalaireOffres
TOULOUSE1768 82
NANTES1807 66
BORDEAUX1783 59
RENNES1769 48
NICE1766 37
STRASBOURG1781 32
MONTPELLIER1789 32
QUIMPER1781 30
METZ1782 29
CLERMONT FERRAND1773 29

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées


Salaire moyen par Formation :


Ou service restauration : la rémunération peut aller jusqu'à 1772 euros par mois.
Boulangerie ou restauration : un(e) débutant(e) est payé en général 1732 euros par mois.

Formation
FormationSalaireOffres
boulangerie ou restauration1732575
Vente1767 18
CAP Vente1754 13
vente en boulangerie1770 6
CAP Vente boulangerie1743 5
ou Service Restauration1772 4
Connaissances Viticulture-Oenologie1753 3
boulangerie1752 3
ou expérience1753 3

Pole emploi - Données salariales moyennes pratiquées

Salaire moyen en France en 2024
Salaire médian en France en 2024


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🚀 Quels débouchés pour cette profession ?



Pour garantir de bons débouchés une filière doit proposer suffisamment de postes sur le marché. Il est important aussi que les candidatures restent dans des proportions absorbables faute de quoi le secteur est considéré comme bouché.

Pour cette famille professionnelle, les offres proposées sont très nombreuses (le secteur se classe 15 ème sur les 532 existants)

Cette statistique doit être ramenée au nombre de candidatures reçues. Dans cette famille professionnelle les demandes sont importantes (la catégorie se classe 24 ème sur les 532 existantes).



Le marché de l'emploi laisse entrevoir des débouchés extrêmement importants.


Pour certains métiers (nouvelles professions, recrutement par concours, cooptation etc.) cette statistique n'a pas la même valeur puisqu'elle ne prend en compte que le marché ouvert. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que d'une représentation partielle du marché pour cette catégorie professionnelle.


CANDIDATURES OFFRES
53996 45910
Candidats
Élevés
Moyens
Faibles
53996
Offres
Élevés
Moyens
Faibles
45910








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Métiers concernés:


 

  • Epicier / Epicière
  • Marchand / Marchande de fruits et légumes
  • Vendeur / Vendeuse de fruits et légumes
  • Vendeur / Vendeuse de primeurs
  • Vendeur / Vendeuse en alimentation générale
  • Vendeur / Vendeuse en boucherie
  • Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie
  • Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
  • Vendeur / Vendeuse en charcuterie
  • Vendeur / Vendeuse en chocolaterie
  • Vendeur / Vendeuse en confiserie
  • Vendeur / Vendeuse en crèmerie
  • Vendeur / Vendeuse en poissonnerie
  • Vendeur / Vendeuse en produits biologiques
  • Vendeur / Vendeuse en produits diététiques
  • Vendeur / Vendeuse en produits frais
  • Vendeur / Vendeuse en rôtisserie
  • Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux
  • Vendeur / Vendeuse en épicerie
  • Vendeur / Vendeuse en épicerie fine
  • Vendeur / Vendeuse rayon fromages
  • Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

A propos de l'auteur

Fabrice Durand

Fabrice Durand

Fondateur de plusieurs sites dédiés à l'orientation professionnelle, dont top-metiers.fr et Franceapprentissage.fr, Fabrice Durand se consacre aujourd'hui à aider les autres à trouver leur voie.

Ancien spécialiste en analyse de données et formateur pendant 5 ans, il a réussi sa reconversion en tant qu'entrepreneur. Aujourd'hui, il aspire à ce que chacun trouve le même épanouissement dans son métier.

En tant que conférencier, Fabrice a partagé ses connaissances et son expérience lors de nombreuses conférences et événements publics, abordant des sujets tels que les tendances du marché du travail et les stratégies d'orientation réussies.

Il gère également plusieurs groupes sur les réseaux sociaux consacrés à l'orientation, partageant son expérience pour aider les autres à s'épanouir professionnellement.

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